Parrilla Albarracín

La Finca Burger XXL

250 g. de Carne de Ternera de La Finca + ruedas de tomate, lechugas de temporada, cebolla caramelizada, bacon crujiente, queso tierno de vaca y huevo frito

Paletilla de Ternasco de Aragón

Asada al Romero con Patatas panaderas.
Aproximadamente 1 kg. (recomendado para 2 personas)

Ensalada de Queso de Cabra

Con bacon, manzana verde, frutos secos y vinagreta de mostaza y miel

Ensalada de Tomates de Temporada

Con cebolla dulce, bonito y AOVE

Ensaladilla Rusa

De verduritas naturales con bonito y tejas de pan crujiente

Terrina fría de Foie de Pato casera

Con compota de naranjas amargas y tostas de pan

Tronco de Bonito del Norte

En aceite de oliva con pimientos morrones asados y cebolla de Fuentes

Queso Parmigiano Reggiano DOP

De 24 meses de curación

Jamón de Teruel

Con tostas de pan con tomate y aceitunas negras con cebolla dulce

Jamón Ibérico

Con tostas de pan con tomate y aceitunas negras con cebolla dulce

Nachos +A

Nachos de maíz gratinados con queso Mozzarella, queso Cheddar, huevos fritos, fritada casera picante de tomate de Zaragoza y piparras encurtidas

Calamares fritos

A la andaluza con pimientos de Padrón

Cesta de torreznitos fritos al momento

Croquetas cremosas de Jamón Ibérico

Huevos rotos con patatas panadera y torreznitos fritos

Huevos rotos con patatas panadera y Jamón de Teruel

Langostinos Panko

Con mayonesa de teriyaki (6 unidades)

Longaniza de Graus

De la Familia Melsa a la parrilla

Migas a la pastora con Huevos fritos, Uvas y Torreznitos

Nuestras Papas Bravas

Con mayonesa de Ajo, salsa brava casera y cebolla crunchy

Nuestras Alitas de Pollo

Deshuesadas con vinagreta oriental de ajo, jengibre, sésamo y puerro

Bocadillo Boca - Chopo

Cachopo de Teruel (lomo de Teruel, jamón de Teruel y queso tierno de vaca), ensalada de rúcula y cebolla dulce, pimientos muy confitados y tomatitos asados semisecos

Boca T.A. Campeón 2015

Ventresca de ternasco de Aragón, rúcula, tomatitos confitados y mahonesa de mostaza y trufa negra

Bocadillo de Albóndigas de Ternera de La Finca

Con queso tierno, lechuga Batavia, cebolla encurtida y salsa BBQ de achiote y tamarindo. No disponible en Pan de celiacos.

Bocadillo de Bacon, Queso Brie y Tomate rallado

Bocadillo de Calamares

Fritos a la andaluza con ali oli. No disponible en Pan de celiacos.

Bocadillo de Jamón Ibérico y Tomate rallado

Bocadillo de Pechugas de Pollo cajún

Con mayonesa criolla, pepinillos agridulces y tomatitos confitados

Mollete de pastrami

De ternera ahumado con mahonesa de mostaza de Dijon a las hierbas, rúcula, pepinos y cebolla asada

Premium Burger

200 gramos de carne de solomillo de vaca, pimientos del piquillo muy confitaditos con ajos, lascas de cebolla asada y lechuga Batavia

La Finca Burger

100% Carne de Ternera de La Finca + ruedas de tomate, cebolletas tiernas asadas, bacon crujiente y salsa cremosa de mostaza y miel

La Finca Burger XXL

250 g. de Carne de Ternera de La Finca + ruedas de tomate, lechugas de temporada, cebolla caramelizada, bacon crujiente, queso tierno de vaca y huevo frito

La Hostia Burger

150 g. de Carne de Ternera de La Finca + 150 g. de pulled pork de Cerdo de Teruel cocinado a baja temperatura, con salsa BBQ de achiote y tamarindo, lechuga batavia y cebolla roja encurtida

T.A. Burger

100% Carne de Ternasco + ensalada de rúcula, cebolleta de Fuentes y mahonesa de soja

Graus Burger

100% carne de longaniza de Graus mezclada con boletus confitados, con cebolleta, ruedas de tomate y queso tierno de vaca

Green Burger

Hamburguesa de verduras (espinacas, zanahoria, ajo, cebolla, guisantes y uvas pasas) con queso tierno de vaca, tomate, lechugas de temporada, cebolla de Fuentes y mostaza de miel y eneldo

Lomo de Bacalao

Frito sobre chilindrón a la antigua de sobrasada ibérica

Taquitos de Atún Rojo Balfegó

Marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame

Pulpo a la parrilla

Con patata chafada, aceite de oliva virgen y pimentón de La Vera

Paletilla de Ternasco de Aragón

Asada al Romero con Patatas panaderas.
Aproximadamente 1 kg. (recomendado para 2 personas)

Steak Tartar

De vaca rubia gallega madurada a la mostaza antigua

Chuletón de Vaca (1kg aprox.) madurado a la parrilla

Con patatas panadera y piquillos confitados

Entrecot de Vaca

Madurado a la parrilla con patatas panadera y pimientos del piquillo confitados al ajillo

Botella de Appletiser (275 ml)

Zumo de manzana ligeramente carbonatado

Ambar 0,0 Tostada (33 cl)

Care Garnacha Tinta Nativa 37,5 cl (D.O. Cariñena)

Care nativa Crianza 37,5 cl (D.O. Cariñena)

Enate Cabernet - Merlot 50 cl (D.O. Somontano)

Care Garnacha Tinta Nativa (D.O. Cariñena)

8.0.1. (D.O. Cariñena)

Las Margas (D.O. Cariñena)

Anayón Garnacha Cariñena (D.O. Cariñena)

Cuesta del Herrero (Vino de Pago de Aylés)

Enate Cabernet - Merlot 50 cl (D.O. Somontano)

Señorio de Lazan Crianza (D.O. Somontano)

Doce Lunas Crianza (D.O. Somontano)

Baltasar Gracián (D.O. Calatayud)

Prados del Moncayo Fusión (D.O. Campo de Borja)

Beronia Crianza (D.O.C. Rioja)

Azpilicueta Crianza (D.O.C. La Rioja)

Pruno (D.O. Ribera del Duero)

Pago de Carraovejas Crianza (D.O. Ribera de Duero)

Grillo (D.O. Somontano)

Viña Tondonia Reserva (D.O.C. Rioja)

Lindes de Remelluri Crianza (D.O.C. Rioja)

Alquézar (D.O. Somontano)

Viñas del Vero (D.O. Somontano)

49 Millions Rosé (D.O. Cariñena)

49 Millions White (D.O.Cariñena)

Care Blanco Sobre Lías 37,5 cl (D.O. Cariñena)

Viñas del Vero Gewurztraminer (D.O. Somontano)

Marqués de Irún Verdejo (D.O. Rueda)

Jose Pariente Verdejo (D.O. Rueda)

Care Garnacha Blanco Nativa (D.O. Cariñena)

Anayón Chardonnay (D.O. Cariñena)

Terras Gauda (Rías Baixas D.O. Orixe)

Juvé & Camps Reserva de la Familia

Mumm Cordon Rouge

Reyes de Aragón Reserva Brut