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DESTACADO
La Finca Burger XXL250 g. de Carne de Ternera de La Finca + ruedas de tomate, lechugas de temporada, cebolla caramelizada, bacon crujiente, queso tierno de vaca y huevo frito |
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Paletilla de Ternasco de AragónAsada al Romero con Patatas panaderas. |
ENSALADAS Y PLATOS FRÍOS
Ensalada de Queso de CabraCon bacon, manzana verde, frutos secos y vinagreta de mostaza y miel |
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Ensalada de Tomates de TemporadaCon cebolla dulce, bonito y AOVE |
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Ensaladilla RusaDe verduritas naturales con bonito y tejas de pan crujiente |
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Tronco de Bonito del NorteEn aceite de oliva con pimientos morrones asados y cebolla de Fuentes |
JAMONCITO Y QUESOS
Queso Parmigiano Reggiano DOPDe 24 meses de curación |
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Jamón de TeruelCon tostas de pan con tomate y aceitunas negras con cebolla dulce |
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Jamón IbéricoCon tostas de pan con tomate y aceitunas negras con cebolla dulce |
LOS CLÁSICOS
Calamares fritosA la andaluza con pimientos de Padrón |
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Cesta de torreznitos fritos al momento |
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Croquetas cremosas de Jamón Ibérico |
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Croquetas cremosas de Boletus |
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Huevos rotos con patatas panadera y torreznitos fritos |
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Huevos rotos con patatas panadera y Jamón de Teruel |
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Langostinos PankoCon mayonesa de teriyaki (6 unidades) |
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Longaniza de GrausDe la Familia Melsa a la parrilla |
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Migas a la pastora con Huevos fritos, Uvas y Torreznitos |
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Nuestras Papas BravasCon mayonesa de Ajo, salsa brava casera y cebolla crunchy |
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Nuestras Alitas de PolloDeshuesadas con vinagreta oriental de ajo, jengibre, sésamo y puerro |
LOS BOCADILLOS
Boca T.A. Campeón 2015Ventresca de ternasco de Aragón, rúcula, tomatitos confitados y mahonesa de mostaza y trufa negra |
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Bocadillo de Bacon, Queso Brie y Tomate rallado |
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Bocadillo de CalamaresFritos a la andaluza con ali oli. No disponible en Pan de celiacos. |
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Bocadillo de Jamón Ibérico y Tomate rallado |
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Bocadillo de Pechugas de Pollo cajúnCon mayonesa criolla, pepinillos agridulces y tomatitos confitados |
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Mollete de pastramiDe ternera ahumado con mahonesa de mostaza de Dijon a las hierbas, rúcula, pepinos y cebolla asada |
LAS HAMBURGUESAS
Premium Burger200 gramos de carne de solomillo de vaca, pimientos del piquillo muy confitaditos con ajos, lascas de cebolla asada y lechuga Batavia |
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La Finca Burger100% Carne de Ternera de La Finca + ruedas de tomate, cebolletas tiernas asadas, bacon crujiente y salsa cremosa de mostaza y miel |
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La Finca Burger XXL250 g. de Carne de Ternera de La Finca + ruedas de tomate, lechugas de temporada, cebolla caramelizada, bacon crujiente, queso tierno de vaca y huevo frito |
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La Hostia Burger150 g. de Carne de Ternera de La Finca + 150 g. de pulled pork de Cerdo de Teruel cocinado a baja temperatura, con salsa BBQ de achiote y tamarindo, lechuga batavia y cebolla roja encurtida |
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T.A. Burger100% Carne de Ternasco + ensalada de rúcula, cebolleta de Fuentes y mahonesa de soja |
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Graus Burger100% carne de longaniza de Graus mezclada con boletus confitados, con cebolleta, ruedas de tomate y queso tierno de vaca |
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Green BurgerHamburguesa de verduras (espinacas, zanahoria, ajo, cebolla, guisantes y uvas pasas) con queso tierno de vaca, tomate, lechugas de temporada, cebolla de Fuentes y mostaza de miel y eneldo |
LOS PESCADOS
Lomo de BacalaoFrito sobre chilindrón a la antigua de sobrasada ibérica |
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Taquitos de Atún Rojo BalfegóMarinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame |
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Pulpo a la parrillaCon patata chafada, aceite de oliva virgen y pimentón de La Vera |
LAS CARNES
Paletilla de Ternasco de AragónAsada al Romero con Patatas panaderas. |
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Steak TartarDe vaca rubia gallega madurada a la mostaza antigua |
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Cachopo de vacaRelleno de jamón de Teruel y queso tierno de Aragón con patatas fritas |
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Chuletón de Vaca (1kg aprox.) madurado a la parrillaCon patatas panadera y piquillos confitados |
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Entrecot de VacaMadurado a la parrilla con patatas panadera y pimientos del piquillo confitados al ajillo |
CERVEZAS Y REFRESCOS
Botella de Appletiser (275 ml)Zumo de manzana ligeramente carbonatado |
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Ambar 0,0 Tostada (33 cl) |
VINOS TINTOS
Vino Dulce Lustau Pedro Ximénez San Emilio (37,5 cl)D.O. Jerez-Xérès-Sherry |
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Zarihs Syrah By BorsaoD.O. Campo de Borja |
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Aldeya Cuatro Variedades (D.O. Cariñena) |
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Borsao Tres Picos (D.O. Campo de Borja) |
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Viña Ardanza Reserva (D.O.C. La Rioja) |
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Pago de Carraovejas Crianza (D.O. Ribera de Duero) |
VINOS BLANCOS
Viñas del Vero Gewurztraminer (D.O. Somontano) |
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Terras Gauda (D.O. Rías Baixas) |
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